Huiles / Vinaigres
La gestion familiale nous a permis de cultiver avec passion des oliviers dans le petit village de "Castelluccio Valmaggiore" (Foggia) et de produire une excellente huile d'olive extra vierge .
La qualité de notre produit est garantie par un ramassage à la main d'olives exclusivement autochtones, mieux connues comme "olives peranzano" et des systèmes de travail du fruit raditionnels qui sont encore produits dans les anciens pressoirs de la zone.
La production d'une huile de qualité suppose de respecter des méthodes de fabrication qui se transmettent, tel des secrets, de génération en génération .
La nature du territoire, l'age et la taille de l'arbre sont très importants ainsi que l'altitude et l'exposition .
Goûtez l'authenticité de cette huile d'olive biologique de la Puglia, garantie par l'utilisation de techniques et de produits respectueux pour le milieu et pour la santé du consommateur, rendra aussi spécial le plat le plus simple.
Voilà toute la différence entre une bonne huile et un grand cru .
Leur mission...Rendre les produits italiens traditionnels,
caractérisés par des goûts innovants et d'excellente qualité, disponibles partout dans le monde.
Il s'agit de la mission de Ponti,un chef de file mondial dans
la production de vinaigre, depuis 1867.
Leurs valeurs...
La culture d'entreprise Ponti est basée sur le goût.
Améliorer le goût, au sein de Ponti, désigne le fait
pleinement engagée envers la qualité, en combinant
ingrédients naturels grâce à la technologie de production de l'état-of-the-art.
Il s'agit de la tradition italienne du goût,une tradition vivante
dans l'ADN de Ponti aujourd'hui, tout comme dans le passé.
